Pero hete aquí, que hace una temporada me encontré mirando en el mercado a los bivalvos de marras – muy baratos en origen- y comparando su precio con el pastizal que a veces cobran en la hostelería por los mismos, y me dio por reflexionar.
Las Conchas Finas son una especie de almejas gigantescas que se compran vivas, y se consumen en crudo con sal, pimienta molida y un chorrito de limón, y parece ser que sólo en Málaga y sus costas.
Y algo tendrá el agua cuando la bendicen, porque hasta mi progenitora que es carnívora como una servidora, se pone hasta las cejas cuando viene por estos lares – y cuando mi padre la saca del ´hotelpensióncompleta´- que con la edad el susodicho se estira menos que un chicle de madera.
Este último puente tuve una visita foranea, y tras pedirle conchas finas para que las probara, me comentaba que probablemente se consuman en más sitios aunque con otro nombre...claro que yo, ni pajolera idea.
Y dada mi curiosidad de rubia recordé la conversación con el interfecto estando en la oficina, e intenté preguntar a un elemento acerca del marisco de marras:
- Oye, el otro día vino un colega al que le di a probar las conchas finas y le gustaron mucho:
El gachó me mira de arriba abajo ´dándome un repaso´, sonríe y me dice:
- Noooormal que le gustara.
Tras un segundo después de caer en la cuenta le digo:
- Anda que…me la has metío doblá.
- ¿Yoooo? ¡Ese habrá sido el de las Conchas Finas!
Segundo intento con otro malagueño de bastante edad que supuse me desharía el entuerto del origen del bicho:
-Oye, ¿las conchas finas sólo se consumen en Málaga? ¡Mira que le gustan a la gente.... mi madre, sin ir más lejos, se pirra por ellas!
-A mí también me encantan…pero a mi mujer el limón le escuece.
Así que ayer, tras la victoria del Málaga en la Rosaleda ante el Sporting, (gran afición la asturiana y guapísimo algún norteño), y en medio de la euforia tomando unas Aguas de Escocia con unos cuantos insurrectos me acordé del tema en la tertulia post-partido…
… ¡y me callé como una muerta!
No quiero ni pensar en lo que hubieran sido las respuestas futboleras nocturnas dado el cariz que tomaron las del trabajo por la mañana.
Así que averiguad vosotros mismos si hay más bishos de éstos por la piel de toro.
Yo... como que paso, juas.
21 rajaores:
Yo solo las he comido en Málaga capital y en Nerja... y si, llamándolas "consha finah". Sin cachondeíto ninguno!!!
Nena, pruébalas a la plancha, en un chiringuito de Nerja nos las dieron y... casi orgasmizante!
Besos, rubia.
Conchas finas las hay en todas partes del mundo, y si no preguntale a un argentino, pero como esas que presentas en la fotografía se encuentran por toda la costa arenosa del estrecho y que yo sepa también se comen en Huelva donde por otra parte son muy fáciles de recoger cuando se produce la bajamar.
jejejejejejeje
Al final comprendiste que las rubias son dueñas de sus silencios y esclavas de sus preguntas...
Wapita
Huntter.
Nunca me atreví con esos bivalvos por la cosa roja ésa que los adorna.
Prefiero la almeja de toda la vida.
Algún día háblanos de los boquerones victorinos, por favor. No existen en ningún otro sitio.
Já, hiciste bien en callarte la boca, porque se nos va el santo al muslo con demasiada facilidad durante las celebraciones... Y también haces bien en preferir un chuletón antes que esas migajas... con ellas no llegas a la sensación de estómago lleno ni en tres vidas.
Saludos cordiales y... enhorabuena por la victoria.
En Valencia las clóchinas (aka mejillón) tienen el mismo significado lúbrico festivo que las conchas esas. Hay que ver con la lingüística.
Pues a mí como que no me va a quitar el sueño saber si estos bichos viven sólo en Málaga o en las afueras, así que...
jajajajaja
Es que a mí me pasa como a ti, jamía, que soy mú carnicera.
:)
Besos, guapa!!
En Córdoba no es complicado encontrarlas pero no se encuentran en todos sitios. Supongo que vendrán de Málaga porque como tengamos que pillarlas en el Guadalquivir nos intoxicábamos.
Como mi curiosidad es infinitamente más grande que mi conocimiento culinario le he preguntado al chino que vive en Google y tras contarme que son típicas de Málaga y consumidas sobre todo en la costa andaluza también con salsas variadas, me he topado con esta otra entrada:
"hola a todos , pues queria preguntar que os parece la concha fina como cebo, y cual es la mejor manera para anzuelarla, solo la he probado pa comer jeje, y no para pescar..."
Bromas a parte, tengo una escapada a Málaga para primeros del mes de junio ¿dónde me tomo las conchas?
Besos con risas
Que me gustan las conchas finas...
Sorry
Solo pasaba para servir un vaso de agua a todos y todas l@s seguidores y seguidoras del Málaga FC. Felicidades. El club de mi ciudad también mantiene la categoría, pero lo mejor de todo es que el equipo de mi corazón, el equipo que sigo hace años, mi querido Real Betis Balompié recupera su puesto en la primera división.
De las conchas (aunque sean finas) ahora no quiero decir nada, porque tengo cierto ramalazo argentino y el chiste podría no ser entendido.
Un abrazo rubia.
Hiciste muy bien en callarte.
:)
Besos.
De las conchas finas no puedo opinar. No soy especialmente aficionada al marisco y mucho menos al que se degusta crudo, ya sean ostras o cualquier otra delicatessen. Pero eso sí, felicidades a tu Málaga, y doble alegría, por ti y por mi no-Sporting.
Anotado. Si voy finalmente 'pa llá' este veranito, me pediré unas 'conshas finah' ;)
Jaja, el comentario de Bubo merece una olita x lo menos!!!!. Ay, Rubia, yo también tengo intolerancia al marisco, pero me gustan las conchas cuanto mas finas mejor... (momento viejo verde)
Chikilla!!!! Que nos vamos a salvar!!!! Si el barça erp en domingo te llevas en el cuerpo un café, un agua escocesa, o un zumo de cebada de barril, lo q tu quieras, hay cosas que celebrar. Ya hablamos.
Un beso, bokerona
Pues ni idea, aunque me gustan no distingo ninguno de estos bichos. Y cuando fui por allí recuerdo haber tastado tan suculento manjar. Eso sí de Pez espada cada día caía uno en el chiringuito de playa correspondiente.
Felicidades por la inminente salvación, así podremos vivir la última jornada relajaditos, que ya nos toca (a ambos dos).
Besos
Se queda uno con ganas de probar ciertamente, pese a lo carnívoro y a que lo cortés no quita lo caliente.
;-)
Pues yo quitando las almejas que en mi tierra se comen a la “marinera” o en salsa verde no sabia que existían estos animalitos.
Yo he paseado por la españa mundial y yo no las he visto en ninguna parte solo en malaga, pero te puedo decir que en especial a mi no me gustan y se han puesto de moda porque que yo recuerde de pequeño mi padre la ponia de cebo para pescar y ahora fijate que son un majar y caro, en fin el tiempo que convierte las cosas en oro. Un besazo, otro año en primera.
Hola Rubia. Las conchas finas también se encuentran y consumen, que yo sepa, en Ceuta, Algeciras, Cádiz, Huelva y por supuesto, Málaga. Es algo típico de costa, por razones obvias, aunque en Madrid, seguro que las puedes encontrar si sabes qué es lo que buscas, claro.
Eso sí, a mí eso de comerlas crudas, me parece algo primitivo. Cuando las pruebes calientes a la plancha con un aliño que se prepara con limón, vino blanco, pimienta, sal, ajo y guindillas (aunque hay variedades), entonces sí que te gustarán de verdad.
TR3S
Indagando, parece ser que en Torremolinos y Valencia, lucen expuestas que dan ganas de comerlas! Yo tengo alergia al polvo... mal echao!
Soy del Athletic, y en esto no hay amigos, lo siento Rubia.
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